Weinkarte

» Schade, dass man Wein nicht streicheln kann. «

Kurt Tucholsky

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prosecco



mionetto spumante extra dry prestige collection

venetien italien

Mionetto ist eine der repräsentativsten italienischen Kellereien auf internationaler Ebene. Die Trauben aus der Provinz

Treviso verleihen diesem Spumante Noten von Blüten und Früchten, Honig, Akazie und Aprikose.

0,75 l 

 

astoria fashion victim rosé

venetien italien

Der Astoria Fashion Victim Rosé Extra Dry präsentiert sich mit einer gefälligen und verlockenden Nase nach frischem Obst

und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Astoria Fashion Victim Rosé Extra Dry trocken, würzig, lebhaft und harmonisch.

0,75 l 


champagner



r.h. coutier champagne grand cru rosé brut

champagne frankreich

Coutier Brut Rosé ist ein cremiger Schaumwein mit Aromen von roten Früchten, Kreidenoten und einem Hauch von

Gebäck. Am Gaumen ist er intensiv, lang und sehr fruchtig. Ein frischer und konzentrierter Champagner, gut ausgewogen

und mit einem köstlich zitronigen Abgang.

0,75 l 

 

moet & chandon brut imperial rosé

champagne frankreich

Der Champagner Moet & Chandon Rose Imperial entsteht durch die kunstvolle Vermählung von Weißweinen und

rot gekelterten Pinot Noir-Trauben. Der Auftakt des Champagner Moet & Chandon Rose Imperial ist vibrierend

mit ausgeprägter Frucht, glänzend und spontan, mit weichem Übergang.

0,75 l

 

louis roederer collection 242

champagne frankreich

Die Assemblage der Collection 242 basiert auf Chardonnay-Trauben, deren Lese 2017 sehr erfolgreich war.

Der Chardonnay war ausgesprochen reif und vermochte es daher, der Weinkomposition zu einer herrlichen Süße und

Noten von reifen Früchten mit einem holzigen Touch zu verhelfen.

0,75 l

 

magnum

 

1,5 l 

 

moet & chandon imperial ice

champagne frankreich

Der Moet & Chandon Ice Imperial präsentiert sich mit einer intensiven, fruchtigen Nase. Starke Aromen von

tropischen Früchten (Mango, Guave), die Großzügigkeit von Steinobst (Nektarine), eine besondere Note von Himbeere.

0,75 l 

 

ruinart brut rosé

champagne frankreich

Aromen von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit feinem Duft von Lindenblüten

und einem sehr zurückhaltenden Brioche-Ton. Im Glas faszinieren die tiefe, pinke Farbe und feinen Perlenreihen.

0,75 l 

 

louis roederer brut vintage

champagne frankreich

Aromen von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit feinem Duft von Lindenblüten

und einem sehr zurückhaltenden Brioche-Ton. Im Glas faszinieren die tiefe, pinke Farbe und feinen Perlenreihen.

0,75 l 

 

louis roederer cristal brut 2012

champagne frankreich

Funkelndes Goldgelb mit leichten Bernsteinnuancen, sanfte, feine Perlage, reiches Bouquet von Frucht-Confit (Zitrone, Orange),

Lilien und leicht gerösteten Nüssen. Nach einiger Zeit gesellen sich Noten von Weinbergspfirsich, Aprikose, Melone und Mango

hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Cristal sehr konzentriert, saftig, cremig, mit viel Frische und Mineralität. Er hinterlässt

einen sehr harmonischen Eindruck, die Aromen und die Frische präsentieren sich sehr gut ausbalanciert

0,75 l 


weiss



cuvée victor

weingut schlossgut diel / nahe deutschland

Armin Diels „Cuvée de Prestige“ ist seine Verbeugung vor der nächsten Generation, seinem Sohn Victor. Die Selektion bester Burgunder-Weine und mehrmonatige Lagerung im Barrique bürgen für ein Feuerwerk komplexer Duftnoten, eines wohlproportionierten Körpers und großer Länge im Abgang. Mittlerweile ein Klassiker in der gehobenen Gastronomie.

Weißburgunder 60%, Grauburgunder 40%

0,75 l

 

maximin grünhaus riesling

weingut maximin grünhaus / mosel deutschland

Der feinherbe Riesling von Maximin Grünhaus ist von einem satten Fruchtspiel geprägt. Weißer Pfirsich, Melone, Ananas und reife Äpfel dominieren das Bouquet und den Gaumen. Der Wein besitzt eine gute Balance und wirkt durch seine Saftigkeit animierend und frisch.

Der perfekte leichte Sommerriesling!

 

0,75 l

 

sorentberg rotschiefer riesling

weingut sorentberg / mosel deutschland

Leuchtend gelbe Farbe im Glas, würzig fruchtiger Geschmack nach exotischen Früchten und ein runder Abgang, beschreiben diesen Wein am treffendsten. Aufgrund seines roten eisenhaltigen mit feinem Schiefer durchzogenen Bodens erhält der Wein einen einzigartigen Charakter der mit seiner herzhaften Säure und einer betonten Restsüße eine großartige Vollmundigkeit erzeugt.

0,75 l 

 

rüdesheim estate riesling

weingut georg breuer/ rheingau deutschland

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, zarter Duft von roten Äpfeln und frischen Kräutern. Am Gaumen packend,

geradlinig und kühl mit feinem mineralischem Spiel. Kräftige Säurestruktur gepaart mit feinwürzigem Nachhall.

0,75 l 

 

krispel weißburgunder

weingut krispel / ort straden vulkanland steiermark österreich

Feines Nussaroma, zarte Aromen nach Quitte und exotischen Früchten, am Gaumen charmante Frucht, Bittermandel, exotischer Ausklang.

0,75 l 

 

krispel weißburgunder

weingut krispel / ort straden vulkanland steiermark österreich

Dieser Gebietswein vom Spitzenweingut Krispel ist ein Musterbeispiel eines klassischen Weißburgunders aus dieser Region. Trocken im Stahltank ausgebaut glänzt er mit feinem Frucht-Säure Spiel und bereitet dabei das so typische Trinkvergnügen. In der Nase und am Gaumen ist er aufregend knackig mit gelber Birnenfrucht und exotischen Fruchtaromen.

0,75 l 

 

krispel grauburgunder

weingut krispel / ort straden vulkanland steiermark österreich

Vollmundig komplex, harmonisches Tannin, Malzbonbons, dunkle Schokolade & Datteln.

0,75 l 

 

krispel grauburgunder

weingut krispel / ort straden vulkanland steiermark österreich

Mittleres Strohgelb, Messingreflexe. Zart nach gelber Birne, ein Hauch von Ringlotte, zart nussig, Anklänge von Blütenhonig. Stoffig, elegant, weißer Apfel, zarter Holzwürztouch, fein strukturiert, salzig-mineralisch im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

0,75 l 

 

polz therese sauvignon blanc

weingut polz / theresienhöhe südsteiermark österreich

Der strahlend strohgelbe und mit grünen Reflexen ausgestattete Sauvignon Blanc 'Therese' öffnet sich mit einer phantastischen Bandbreite an Aromen. Minze hat man hier sofort in der Nase, ebenso Feuerstein und zerstoßenen Schiefer, Limetten und Zitronen samt Zesten, Stachelbeeren und grüne Ananas.

0,75 l 

 

gross & gross „franzis mitzi“ gelber muskatller

weingut gross / südsteiermark österreich

Der Wein ist duftig, fruchtig weiße Trauben, exotische Frucht. Dabei ist der Wein weiterhin deutlich steirisch, also elegant, mineralisch und konsequent trocken

0,75 l 

 

gross sauvignon blanc

weingut gross / südsteiermark österreich

Präsentes Bukett mit typischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Wiesenkräutern und reifem Steinobst, seidige Textur, dichter druckvoller Körper bei sehr guter Balance, beeindruckend komplex und lang im Abgang.

0,75 l

 

gross gamlitz gelber muskateller

weingut gross / südsteiermark österreich

In der Nase weiße Blüten gepaart mit Salbei und reifer Exotikfrucht, frische Trauben, am Gaumen klare Fruchtaromen nach Passionsfrucht und Zitrus, saftig samt mit ungemeinen Trinkfluss, Kräuter im Nachhall.

0,75 l 

 

gross ehrenhausen morillon startin

weingut gross / südsteiermark österreich

Vollfruchtig und kompakt in seiner Aromatik. Kräuteraromen sind gepaart mit reifem roten Apfel und gelber Frucht. Er ist gleichermaßen verspielt wie sanftig und verführt mit seiner Vielschichtigkeit. Dabei begleitet eine elegante frische Säurestruktur.

0,75 l

 

gross ried sulz sauvignon blanc fassreserve

weingut gross / südsteiermark österreich

Zarte, vielschichtige Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, Thymian und kandierten Orangenzesten, straff, saftig, mineralisch, feiner und reifer Gerbstoff geben eine gute Struktur, am Gaumen sehr balanciert mit salzigem Nachhall.

0,75 l 

 

gross ried perz gelber muskateller 2019

weingut gross / südsteiermark österreich

Fein verflochtener Auftakt von Pfefferminze, frischer Melisse und Zitronenthymian. Mandarine, Fenchelsamen und ein Hauch von Anis bereichern das Bukett. Mit Luft zeigt dieser Ried Perz Muskateller eine ungemeine Vielzahl von Nuancen.

0,75 l 

 

gross ried nussberg pretschnigg morillon fassreserve

weingut gross / südsteiermark österreich

Engmaschig und kühl, feine Würznoten, hochfein angelegt, Marillen, Zitrusnoten und frisch getrocknete Heublumen. Zart cremige Kräuterwürze auch am Gaumen, gleichermaßen verspielt wie frisch, animiert und tanzt im Mund, Apfelfrucht und zarter Blütenhonig im langen Nachgeschmack.

0,75 l  |  € 85,0

 

gross „privat“ sauvignon blanc 2017

weingut gross / südsteiermark österreich

FALSTAFF 97 Punkte (rarität) / GAULT MILLAU (19 Punkte, 4 Trauben) / CONCOURSE MONDIAL DU SAUVIGNON (Gold Medal) Aromenexplosion von der ersten Sekunde an. Tabak, Kamille und vor allem Liebstöckel. Ananas & süße Röstaromen kommen mit Luft dazu. Packend am Gaumen mit viel Griff. Die Säure sorgt für viel Spannung und Trinkfluss, trotz aller Kraft des Weines. Hochreife weiße Johannesbeere und wieder viele Kräuter. Ewig und präziser Nachhall. Enormes Reifepotential – ein Monument. Ein Glücksfall für Liebhaber monumentaler und ausdrucksstarker Weine.

0,75 l  |  € 130,0

 

atzberg grüner veltliner

weingut atzberg / steilterrassen wachau österreich

Sehr feine Nase, typisch für junge Rebanlage, nach weißer Exotik, Litschi, kandierte Ananas und etwas Steinobst, feine mineralische Anklänge. Am Gaumen eine elegante Textur, zarter Schmelz, zarte Würze, reife Honigmelone, zarter dunkler Stein (zeigt schon wo er herkommt), gut integrierte Säure, sehr ausgewogen, zieht gut nach hinten.

0,75 l 

 

franz hirtzberger weißburgunder „smaragd“ ried steinporz

weingut franz hirtzberger / wachau österreich

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Birnennote, zart nach Ananas, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, feine Struktur, weißer Apfelfrucht, ausgewogen, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.

0,75 l 

 

asia cuvée

weingut mayer am pfarrplatz / wien österreich

Lassen Sie sich mit diesem Wein in das ferne Asien entführen. Ein Kontinent voll bunter Farben, Düfte und Geschmäcker. All das greift die Asia Cuvée vom Weingut Mayer am Pfarrplatz auf und kreiert daraus eine wunderbar verführerische und exotische Wein-Cuvée. Der halbtrockene Weißwein brilliert mit vielfältiger Fruchtexotik, elegantem Muskat- und Rosenduft.

Trotz dieser so diversen Aromen ist der Wein sehr ausgewogen mit einer großen Lebendigkeit. Der intensive Geschmack am Gaumen und die zarte Restsüße im Nachklang machen diesen österreichischen Weißwein zu einem asiatischen Meisterwerk!

0,75 l 

 

wiener gemischter satz „68er“

weingut fuhrgassl-huber / wien österreich

Helles Strohgelb, in der Nase fruchtbetont, frisch, Noten von Apfel, Birne und Pfirsich,

am Gaumen enorme Fruchttiefe, Almkräuter, langer Abgang.

0,75 l 

 

birgit eichinger grüner veltliner strass

weingut eichinger / kamptal österreich

Der Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC trocken kommt in heller gelb-grüner Farbe ins Glas. Führt man das Glas zur Nase, verwöhnt einen dieser Wein mit seinem zarten Bukett aus Aromen von Mandarinenzesten und Papaya. Am Gaumen bietet dieser Weißwein ein einfaches Trinkvergnügen. Geschmacklich erinnert er an gelbe Apfelfrucht mit zarten Nuancen von Mango und Honigmelone.

0,75 l

 

birgit eichinger riesling strass

weingut eichinger / kamptal österreich

Goldgelb, in der Nase Steinobst, Apfel, zarte Vanillenoten und Rosenwasser, am Gaumen getrocknete Marillen, Aranzini, toller Fruchtschmelz, saftige Extraktsüße, delikate Säure, langer fruchtiger Abgang, frisch und lebendig.

0,75 l

 

birgit eichinger roter veltliner ried stangl

weingut eichinger / kamptal österreich

Ein kleiner Fruchtkorb kommt einem entgegen, wenn man dem Wein etwas Zeit lässt und ihn nicht zu kalt einschenkt: Birnen, Äpfel, Stachelbeeren, Ringlotten und ein bisschen Mango, dazu ein frisches Kräutersträußchen - eine unglaublich tiefe und vielfältige Aromatik. Am Gaumen saftig mit glockenklarer Aromatik. Spielt endlos dahin und macht doch gleich Lust auf das nächste Glas. Wieder einmal ein Beweis, wie gut Roter Veltliner sein kann.

0,75 l

 

markowitsch weißburgunder prellenkirchen

weingut markowitsch / niederösterreich österreich

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit zarter Holzwürze unterlegte frische gelbe Birnenfrucht, ein Hauch von Mango,

mineralischer Touch. Engmaschig, straffe Textur, finessenreiche Säurestruktur, frischer Apfel im Abgang, leichtfüßiger,

animierender Speisenbegleiter.

0,75 l

 

allesverloren chenin blanc

weingut allesverloren / swartland süßafrika

Der Chenin Blanc zeigt sich hellgelb im Glas. In der Nase lassen sich dezente Noten von gelben Früchten und filigranes Eichenholz wahrnehmen. Am Gaumen zeigen sich zusätzlich Nuancen von reifen Steinfrüchten, begleitet von einer gut ausbalancierten Säure und einem Hauch von Eichenholz.

0,75 l

 

sake junmai daiginjo genshu

akashi sake brewery / japan

In der Nase ausgeprägte Aromen von Melone, Pfirsich, frisch geschnittenem Gras und Salbei. Am Gaumen sehr ausgewogen, wieder Pfirsich, tropische Früchte, insbesondere Papaya und kandierte Früchte. Ein Hauch von Umami im sehr langen Abgang.

0,75 l

 

pfitscher saxum sauvignon blanc

weingut pfitscher / montagna südtirol italien

Dieser Weißwein gedeiht auf eiszeitlichen Moränenboden. Mit seiner hellgrünen Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Gras. In der Nase hat er ein sehr fruchtiges und intensives Aroma, im Geschmack ist er trocken und hat einen feinen Säurespiel.

0,75 l

 

franz haas „manna“ cuvée

weingut franz haas / südtirol italien

Diesen edlen Tropfen widmet Franz Haas seiner Frau Louisa Manna. Er präsentiert sich fein-aromatisch mit cremigem Körper, feiner Eleganz und viel Schmelz. Die Cuvée aus Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon repräsentiert ihr Südtiroler Terroir und begeistert mit jedem einzelnen Schluck.

0,75 l

 

franz haas „petit manseng“

weingut franz haas / südtirol italien Intensives leuchtendes Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. In der Nase zart nach Muskat und Litschi, ein Hauch von Marille, auch nach frisch gemähter Wiese, ein Potpourri aus gelbfruchtigen Aromen.

0,75 l 

 

franz haas „petit manseng“ 2019

weingut franz haas / südtirol italien

Der Petit Manseng präsentiert sich ausgesprochen aromatisch, mit strohgelber Farbe, sehr intensiven fruchtigen Duftnoten (gedörrte Früchte) und mineralischen Nuancen. Er ist im Gaumen schmackhaft und besticht durch seine Struktur und angenehmen Früchten.

0,75 l 

 

ansitz waldgries sauvignon blanc „myra“

weingut ansitz waldgries / südtirol italien

Der Sauvignon Blanc „Myra“ von Waldgries bietet einen sinnlichen Blick auf die faszinierende Bergwelt Südtirols! Sein helles Strohgelb mit grünlichen, an Almwiesen erinnernden Nuancen, füllt das Glas. Sogleich entfaltet sich ein vielschichtiges Duftspiel, das von Feuersteinaromen über Holunder bis hin zu Noten exotischer Früchte reicht. An den Gaumen schmiegt er sich mit seiner schönen Säurestruktur, seinem geradlinigen Charakter sowie seiner mineralischen Frische.

0,75 l 

 

ansitz waldgries weißburgunder „isos“

weingut ansitz waldgries / südtirol italien

Den Sternen so nah! Das leuchtende Strohgelb des Weißburgunder Riserva „Isos“ von Waldgries funkelt so hell wie das Firmament am Nachthimmel. Der Weißburgunder entfaltet sein feines Bukett von Kernobstaromen, Birne und Golden Delicious, das von exotischen Noten erhellt wird. Elegant und zugleich vollmundig betritt er den Gaumen und überzeugt mit seiner kräftigen Säurestruktur und schönen Salzigkeit.

0,75 l 

 

nals margreid „magré“ chardonnay

weingut nals margreid / südtirol italien

Beim Chardonnay Magred von Nals Margreid steigen reife Noten von Bananen, Ananas und Südfrüchten in die Nase. Die sandigen Kalkschotterböden, in denen seine Reben wurzeln, tragen die frische, angenehme Säure, reife Fruchtsüße und bemerkenswerte Struktur und Finesse weiter, bevor sich unser Selection-Chardonnay mit Salzigkeit und Frische verabschiedet.

0,75 l

 

pratello lugana 90+10

weingut pratello / gardasee italien

Dieser Premium-Lugana wird nur in sehr geringer Menge produziert und teilweise in Eichenfässern ausgebaut. Das über 150 Jahre alte Bioweingut Pratello zählt zu den absoluten Spitzenerzeugern am Gardasee. Am Gaumen enthüllt er saftige Aromen von Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und exotischen Früchten, die von lebendiger Säure und raffinierter Mineralität eingefasst werden.

0,75 l 

 

zenegaglia lugana

weingut zenegaglia / gardasee italien

Weißwein 100% Trebiano di Lugana. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, zart, angenehm, herzhaft, bekömmlich. Er ist ein hervorragender Wein zu See- und Süßwasserfischen, zu Vorspeisen und wird als Aperitif gereicht. Ein Traditioneller LUGANA

0,75 l 

 

s. cristina lugana

weingut azienda agricola s. cristina / gardasee italien

Weißwein 100% Trebiano di Lugana.
Strohgelb, frisch und fruchtig, Pfirsich, Trauben, mit einem Hauch von Ananas. Am Gaumen frisch und mineralisch.

0,75 l 

 

muscadet sévre et maine sur lie die „diavette“ val de loire

weingut les vignerons de la noëlle / frankreich

Der Muscadet Sévre et Maine sur Lie La Divatte Val de Loire AOC präsentiert ein hellgelbes Äußeres, mit grünen Farbreflexen hervorgehoben. Seine Nase ist intensiv und komplex und zeigt florale Noten von Linden und weißen Früchten sowie Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er reichhaltig, rund und frisch, hat eine schöne Struktur und entwickelt einen anhaltenden Abgang mit mineralischen Noten.

0,75 l 

 

joseph drouhin mâcon-bussieres les clos chardonnay

weingut joseph drouhin / mâconnais frankreich

Im Glas eine klare, helle Farbe. In der Nase entwickeln sich feine, mineralische Noten, Aromen von weißen Blüten; die Finesse des Buketts setzt sich am Gaumen fort, frische Chardonnay-Aromatik, mittlerer Körper (ein Teil des Weines wird ca. 8 Monate in großen Holzfässern ausgebaut), sehr präzise und reintönig.

0,75 l 

 

chablis 1er cru grande cuveé

weingut la chablisienne / burgund frankreich

Klares Strohgelb mit hellgoldenen Refelxen, in der Nase florale Aromen von weißen Blüten, Birnen, reifen Zitrusfrüchten unterlegt mit hauchfeinen Fassnoten und einer leicht kreidigen Mineralität. Am Gaumen elegant und kraftvoll.

0,75 l

 


rosé



scaia rosato veneto

weingut tenuta sant antonio / venetien italien

Rosewein: 100% Rondinella, Lachsfarbe. Blumiger Duft, überwiegend Rose. Frühlingsblüten. Gute Balance zwischen Geschmack und Frische. Passt hervorragend zu Italienischen Gemüsesorten und natürlich zu Meeresfrüchten, sowie Fisch.

0,75 l 

 

rosa dei frati

weingut cá dei Frati / gardasee italien

Der 2020 Rosa dei Frati hat ein feines Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, reifer Kirsche und etwas Pfirsich. Dazu kommen dezente florale Aromen von Veilchen und Weißdorn, die sanft in der Nase kitzeln.

0,75 l

 

franz haas pino nero rosé

weingut franz haas / südtirol italien

Der Pinot Nero Rosé präsentiert sich mit hellem Kirschrot. Im Bukett besticht er mit frischen, fruchtigen Aromen von roten

Beeren, Kirschen und Himbeeren, getrockneten Kräutern sowie einem Hauch Schokolade. Im Gaumen überzeugt der Wein

mit seiner frischen Säure und einem lang anhaltenden und erfrischenden Abgang.

0,75 l

 

pink colomb bay pinot noir

weingut colombette / frankreich

Helles Rosa, Duftet nach reifen Früchten. Sehr weich im Abgang trotzdem starke Aromen.
Fruchtig, elegant. Zitrusfrüchte erfrischen den Gaumen.

0,75 l 


rot



margarethenhof „vom fels“ premium cuvee

weingut margarethenhof / mosel deutschland

Im Barrique gereift. Vollmundig, weich mit Anklängen von Pflaumen und roten Früchten.

0,75 l 

 

appassimento cuveé rosso abruzzo

weingut collefrisio / abruzzen italien

Rotwein: 60% Montepulciano, 20% Merlot, 20% Sangiovese intensives Rubinrot, mit leicht violetten Nuancen. Umwerfende Frucht, klare Noten von Hagebutte und Veilchen unterstreichen spielerisch Noten von reifer Pflaume und eingelegten Früchten, komplex, weich, sehr lang. Klassisch traditionell trifft weich und modern.

0,75 l

 

"in & out" montepulciano d'abruzzo doc

weingut collefrisio chieti / abruzzen italien

Rotwein: 100% Montepulciano. Dunkles Granatrot, mit leicht violetten Nuancen; das Bouquet zeigt Aromen von Waldfrüchte, Granatapfel, Veilchen, schwarzer Trüffel mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen weich und samtig mit einer großartigen Eleganz und langem Finale. Reifung für 24 Monate in Barrique, danach 12 Monate in der Flasche.

0,75 l 

 

egger ramer lagrein gries doc

weingut egger ramer / südtirol italien

Rotwein aus 100% Lagrein Gries. Der mediterrane, elegante Kraftprotz aus der Lage Kristan in Bozen-Gries. Passt am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse

0,75 l 

 

nals margreid „vangar“ merlot cabernet

weingut nals margreid / südtirol italien

Der Nals Margreid Merlot Cabernet Vangar präsentiert sich in intensiver rubinroter Farbe im Glas. Fruchtige Anklänge von dunkelroten Kirschen, zarten Himbeeren und feinen Gewürzen dringen in die Nase. Unglaublich fruchtig, dicht und vollmundig, gekrönt durch ein langes, anftes Finale, macht dieser Rotwein am Gaumen auf sich aufmerksam.

0,75 l 

 

mottura stilio primitivo di manduria

weingut azienda mottura / apulien italien

Hallo Charming Guy! Ein Primitivo der Extraklasse. Im Bouquet Kirschen und Cassis, am Gaumen feine Struktur erinnernd an dunkle Schokolade und schwarze Beeren, dicht und konzentriert, das weiche Tannin ist perfekt eingebunden. Die zarte Röstaromen aus dem Barrique (6 Monate) und das sanft runde Finale mit ein Highlight für diesen fantastischen Trinkgenuss.

0,75 l 

 

soluno primitivo

weingut michele lorusso / apulien italien

Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Lorusso Michele Rotwein allerlei Trockenpflaumen, Zwetschgen, Früchtebrote, Dörrobst und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch hinzu.

0,75 l

 

auronera terra nera

weingut terra nera (besitzer gebürtig aus mittenwald) / toskana italien

93 Falstaff Punke!

Röstiges Neuholz, Noten von Trockenfleisch, Thymian und Salbei. Bitterschokolade. Im Mund druckvoll mit feinem, aber durchaus auch strukturiertem Tannin, dicht, »warm« und mollig, aber auch mit viel Saftigkeit und einer mineralischen Tönung, die Frische verleiht. Noch jugendlich-kompakt, mit sehr guten Proportionen und bestem Reifepotenzial. Kakaobohne, Zigarrenkistchen und Bitterschokolade hinzu.

0,75 l

 

scorpus terra nera

weingut terra nera (besitzer gebürtig aus mittenwald) / toskana italien

92 Falstaff Punke!

Dunkle Schokolade, Zimt und Gewürznelke im Duft. Im Mund mollig und weich, sehr feines, seidiges Tannin in guter Dosis,

reife Säure, ein Sangiovese im Sonntagsanzug, eher mit Fülle und Kraft denn mit urwüchsiger Wildheit.

0,75 l

 

lucente la vite

weingut tenuta luce / toskana italien

Der „Lucente“ der Tenuta Luce aus der Toskana ist eine erfreulich preisgünstigere Alternative zur Ikone „Luce“ aus dem gleichen Haus. Im Glas zeigt sich ein brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das komplexe Bukett offenbart eine leicht süßliche Note nach reifen Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeergelee, gepaart mit einem Hauch von getrockneter Minze, Salbei und Thymian im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Lucente insgesamt sehr harmonisch und in perfekte Balance.

Seine Tannine sind gut eingebunden und er verfügt über eine spannende Fruchtdichte. Lange noch bleibt die schöne Aromenkomposition am Gaumen in Erinnerung und verabschiedet sich zum Schluss mit feinen Röstnoten.

0,75 l

 

seiringer cabernet sauvignon merlot

weingut stephan sairinger / burgenland österreich

Ausgeprägte Tannisstruktur mit kräftigem Aroma nach dunklen Beerenim Abgang.

0,75 l 

 

la atalaya del camino d.o.

weingut bodegas atalaya gil familiares / almansa spanien

Rotwein: Garnacha Tintorera -Alicante Bouschet- und Monastrell

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gegend von Almansa zwischen 700 und 1000 Metern Höhe, die auf sandigen Böden gepflanzt sind und auf seinem Bett viel Kalkstein enthalten. Reifung in französischen Eichenfässern, Gehaltvoll, schwarze Beeren und Konfitüre, weich und samtiger Abgang.

0,75 l 

 

 

alaya tierra d.o.

weingut bodegas atalaya gil familiares / almansa spanien

Rotwein : Garnacha Tintorera -Alicante Bouschet. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Gegend von Almansa auf 1000 Metern Höhe, Kalk und Sandböden. Kleine Beeren mit konzentriertem Geschmack. 15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, gehaltvoll, schwarze Beeren und Konfitüre, weich und samtiger Abgang. Reife dunkle Beeren machen diesen Wein zu einem Gaumenschmeichler. Voll und weich.

0,75 l

 

pantocrator rioja bodegas tarón

weingut bodegas tarón / la rioja spanien

Ein dunkles Kirschrot mit granatroten Reflexen im Glas. Das Bukett besticht durch reife Fruchtaromen sowie Noten von Fruchtlikör, Kakaobohnen und süßen Gewürzen. In der Nase wirkt der Wein etwas reduktiv und es zeigen sich deutliche, aber harmonisch integrierte Holznoten. Am Gaumen entwickelt sich eine immense Kraft und Eleganz zugleich, abgerundet von weichen, samtigen Tanninen und einem langen Nachhall.

0,75 l

 

château fontesteau haut medoc cru bourgeois aoc

château fontesteau / frankreich

Der kalte Winter, regnerisch und kühle April, eine späte Ernte brachten einen Château Fontesteau Haut Medoc Cru Bourgeois AOC 2012 hervor, der im Glas tiefrubinrot mit violetten Reflexen schimmert. Die Cuvée aus den typischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc präsentiert sich fruchtbetont, gut ausbalanciert und würzig. Ein Wein voller Überraschungen.

0,75 l

 

les couversets châteauneuf-du-pape

weingut domaine les couversets / frankreich

Ein rubinroter, klarer Wein mit noch leichten Violett reflexen und einem vielfältigen Aroma nach Kräutern Beerenfrucht, Holz und Lakritze. Der noch junge Wein entfaltet bereits jetzt im Gaumen eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt u.a. mit Zimt, Vanille und Gewürznuancen, begleitet von voller Frucht und voluminöser Tiefe.

0,75 l